12 juin 2009
Transformation...
Après 3 jours de cueillette, voici où en est ma réserve de confiture pour l'hiver...
J'ai des mangeurs de confiture de fraises surtout dans les yaourts...et je ne suis pas certaine que cela suffise... En tous cas j'ai testé une nouvelle façon de faire avec notamment du vinaigre balsamique et une cuisson en une fois... Résultat : excellent !
J'ai également fait du sorbet et un tiramisu ... aux fraises bien sûr !!
La semaine prochaine je retourne en cueillir mais juste pour manger comme çà ... c'est trop bon aussi !!
Commentaires
je ne connais cette façon de faire cette confiture mais tu as bien travaillé!j'espère que la petite famille appréciera!
Pourquoi pas une petite dégustation un vendredi soir ???
tu as bien bossé ! même les étiquettes sont faites maison !!
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